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☆骨を食べよう☆

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◆愛犬たちはみんな、ホネが大好き!!
犬は本来野生の部分を持っていますが
ペットとして飼われるようになって気づかない部分や隠れていてることがあります。

現代では、ペットフードに食べ慣らされているパートナーですが
オオカミが祖先といわれている犬は元々、狩りをして草食動物の内蔵や骨を好んで食べてきました。
それは、内臓を食べることで草食動物のお腹でまだ未消化で残っている草などの繊維質やミネラルやビタミンが必要だったからです。

そして骨を噛み砕いて髄(血液)を好んで食べて来ました。



オオカミのDNAを持っている以上、犬は草や骨を大変好む動物で
その草や骨の栄養成分はパートナーにとってはとても大切な栄養源なのです。




◆だからと言って、生の骨には危険がいっぱい!!
生のままの硬い骨を与えるのは危険もいっぱい。

本来野生動物が食べるのは死んですぐの骨の随のみで
硬い骨をそのままパートナーのおやつにあげるのは歯が欠けたり、口を切ったり、消化器官を傷つけたり、細菌やウイルス感染などの悪い結果を招いてしまうことがあります。

いくら顎を強くするために堅いものを食べようと言っても
実際にあれほど堅いものを食べる必要は全くなく、咀嚼回数を増やすことで顎はしっかり育つのです。




◆骨を焼いたり煮たり…消化不良の原因です。
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骨を焼いたり、煮たりすると、固くなり
噛んだ時に割れて鋭い破片となって、口の中を切ったり消化器官を傷つけたりすることがあります。

そして、煮たり焼いたりすることで
骨髄に含まれる貴重な栄養素であるビタミンやミネラルやコラーゲンはほとんど失われてしまいます。




◆骨を与えるなら密封蒸し調理
骨を生の状態で袋詰めし蒸し調理されているものを選択してあげることで
栄養素の破壊も大幅に削減され
柔らかくなるので、歯を欠いたり、口の中を切ったり、消化器官を傷つけたりするリスクも少なく
殺菌消毒されているので、細菌やウイルス感染のリスクが回避できます。


しかし、密封蒸し調理にも60度で死滅してしまう酵素が破壊されているマイナス面がありますので
食事やサプリメントでしっかり生きた酵素を補給してあげる事が大切です。




※骨を与える時の注意※
小型犬には硬くて太い骨を避け、助骨や軟骨部分のような少し柔らかい骨を選んで与えて下さい。
大型犬でも食べさせ過ぎて喉の詰まらせたり、お腹を詰まらせたりしないように大量に与える事は避けて下さい。




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『天然マグロカブトのスパポトフ/70g』 ¥457(税込)
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天然マグロをミンチにし、JAS認定有機旬野菜3種類を合わせて天然温泉水でポトフ風に調理しました。

『天然サーモン中骨のグルメシチュー/70g』 ¥389(税込)
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天然サーモンの中骨をじっくり煮込んだシチュー。

『国内産鶏の骨ごとグルメシチュー/70g』 ¥373(税込)
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国内産の鶏肉を骨ごとミンチにし、アルカリイオン水でシチュー風に調理しました。

『鶏軟骨スープの有機野菜入りグルメシチュー/150g』 ¥349(税込)
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JAS認定有機野菜を鶏軟骨のスープでじっくり煮込んだシチューです。

『天然マグロカブトのグルメシチュー/70g』 ¥389(税込)
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天然マグロの頭を丸ごとミンチにし、アルカリイオン水でシチュー風に調理しました。

『国内産うなぎ骨のコラーゲンとDHAスープ/70g』 ¥325(税込)
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宮崎産養殖うなぎの骨をアルカリイオン水でじっくり煮込んだスープ。

『国内産鶏軟骨のコラーゲンスープ/70g』 ¥325(税込)
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国内産の鶏軟骨をアルカリイオン水でじっくり煮込んだスープ。

『無投薬自然鶏骨のコラーゲンスープ/70g』 ¥325(税込)
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無投薬自然鶏骨をアルカリイオン水でじっくり煮込んでだスープ。

『天然猪骨のコラーゲンスープ/70g』 ¥325(税込)
天然猪の骨をアルカリイオン水でじっくり煮込んだスープ。

『国内産鶏軟骨のやわらかトマト煮込み/70g』 ¥457(税込)
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国内産鶏軟骨を贅沢にそのまま無農薬トマトでやわらかく煮込みました。

『ナチュ牛なんこつ/150g』 ¥470(税込)
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黒牛の肩上軟骨をスライスして蒸し調理した、コラーゲン、タンパクを多く含んだ、柔らかくてジューシーなおやつ。

『丸ごとチキン/70g』 ¥260(税込)
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鶏の丸い首骨の部分を、サイコロ状にカットした柔らかい骨付き肉をナチュラルハーブで調理しました。

『丸ごと骨付き肉/85g』 ¥365(税込)
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お肉がたっぷり付いた豚骨を、ナチュラルハーブで調理しました。

『やわらかウイング/5本入り』 ¥257(税込)
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骨ごと食せるカルシウムとコラーゲンたっぷりのおやつ。おかずとしてもご利用頂けます。

『ご馳走かま/小』 ¥562(税込)
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たっぷりのマグロ肉と一緒に軟骨部分まで丸ごと食せるカルシウムとコラーゲンたっぷりのおかず。

『うなぎ骨ボーロ/30g』 ¥126(税込)
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うなぎ骨を練りこんだ無添加ヘルシーボーロ

『スペアリブ/200g』 ¥470(税込)
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骨の部分で一番おいしいといわれるスペアリブをこびりついた肉と骨髄まで丸ごと与えられます。

『とんこつスティック』 ¥470(税込)
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一頭の豚から2本しか取れない希少な腓骨(ヒコツ)を使用。

『カットげんこつ/250g』  ¥522(税込)
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豚大腿骨の関節部分を食べやすい大きさにカットして圧力を掛け、ナチュラルハーブで調理しました。

『うなぎ骨ジャーキー/20g』 ¥251(税込)
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うなぎ骨をそのまま低温でじっくり乾燥させた、カリカリ食感のジャーキー。

『軟骨ジャーキー/20g』 ¥441(税込)
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国内産鶏軟骨を乾燥しただけの、コリコリ感のあるジャーキー。




商品名がピンク色のものはFa*FaのHPに掲載、商品ページにリンクしております。
それ以外の商品はお取り寄せが可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

※商品ページに掲載している商品は、店頭でも販売しているため、在庫状況が変動しますのでご了承下さい。






商品のご注文・お問い合わせはFa*Fa
tel:06-7654-8529
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2012/08/17(金) 13 50:14 | 未分類

☆うなぎ骨を食べよう☆

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◆100gあたり、牛乳の250倍のカルシウム!!
うなぎの骨及び骨髄には豊富なカルシウムをはじめ、造血組織である生命の根源に関わる重要な働きをする「骨髄液」が含まれています。

しかも、他のカルシウム成分と決定的に違うのが
血中のカルシウム濃度を上げすぎないところがすごいんです。

一般的に血中のカルシウム濃度を無理に上げすぎると、からだに悪影響を及ぼすといわれていますが
うなぎの骨のカルシウム成分は、うなぎの骨髄液を含んでいることから
体内カルシウム濃度を正常値に保ち、からだに悪影響を及ぼすことがないので安心して与えて頂けます。

その他、タンパク質・ビタミン類・コラーゲン・コンドロイチンをはじめ
体にとって重要な成分とミネラル分とがバランス良く含まれ、栄養の宝庫と言われています。


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◆漢方薬としてのうなぎ骨
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中国の世界最大の薬典「本草網目」では、うなぎを栄養補給の逸材と絶賛しています。

中国ではうなぎをぶつ切りにし、酒蒸しにして食べますが
この食べるときに背骨も一緒に食すことがその効果を引き出しているのです。

このうなぎの骨髄液にはビタミンA・E・D、DHA、EPA、ミネラル、アミノ酸を多量に含んでいるのが
栄養補給の逸材と絶賛されている所以です。




◆うなぎの骨や骨髄には豊富な栄養成分が含まれています。
ウナギ骨は、カルシウム・活性型ビタミンD・ビタミンK・天然コエンザイムQ10・ 天然ACE阻害ペプチド・DHA・EPAなどを豊富に含みます。




◆うなぎの骨で骨密度を上げよう!!
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骨密度とは、骨に含まれるミネラル類(カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウムなど)の量とバランスのことです。

ミネラルなどの成分が減少すると骨がスカスカになり、もろくなってしまします。

ウナギ骨に含まれる豊富でバランスの取れたミネラル類は骨密度を増やしてくれます。




◆うなぎの骨でカルシウムの吸収を上げよう!!
カルシウムの吸収を上げるには、ビタミンKとビタミンD、それにリジンやアルギニンといったアミノ酸が必要不可欠です。

ウナギ骨にはビタミンKやDやアミノ酸が豊富に含まれています。





◆うなぎの骨で関節を守ろう!!
ウナギの骨に豊富に含まれるエイコサペンタエン酸(EPA)
軟骨組織の損傷を引き起こす酵素の活性化を抑える事が知られています。





◆うなぎ骨に含まれるACE阻害ペプチドがすごいんです!!
近年では、天然物からACE阻害ペプチドを含む食品が特定保健用食品に認可されています。

血圧上昇に大きく関わっているACEを阻害することで、血圧上昇の抑制効果が期待されている成分です。






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『国内産うなぎ骨のコラーゲンとDHAスープ/70g』 ¥325(税込)
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細菌やウィルスに負けない 元気な身体を作る健康スープ

『うなぎ骨ジャーキー/20g』 ¥251(税込)  ※HPには掲載していませんが、お取り寄せ可能です。詳しくはお問い合わせ下さい。
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うなぎ骨をそのまま低温でじっくり乾燥させた、カリカリ食感のジャーキー

『サイドディッシュゼリー・うなぎ骨スープ/180g』 ¥410(税込) ※要冷蔵商品のため、店頭のみの販売です。
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おやつにもおかずにも使えるゼリー

『うなぎ骨ボーロ/30g』 ¥126(税込)
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牛乳の250倍のカルシウムを含むうなぎの骨を粉末にして練りこんだ無添加ヘルシーボーロ







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2012/08/14(火) 15 45:40 | 未分類

☆ミネラルバランス~コラム~☆

◆カルシウムとリンのお話◆

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自然のままに…の意味などがよ~く分かります。



硬くガチガチのイメージの骨に含まれている水分はなんと10%。
ドライフードに含まれている水分が約12%程度であることを思うと、同じくらいの水分量ですね。

そして20%程度がコラーゲンなどのタンパク質で、残り70%程度が無機質
この無機質のうち40%がハイドロキシアパタイトと呼ばれる非常に硬い鉱物なのです。


このハイドロキシアパタイト、化学式にすると Ca5(PO4)3(OH)
おおっ!!ここにカルシウムとリンとの比5:3の秘密があったんですね!!


カルシウムとリンの理想的な比率は5:3と言われていますが
これは自然界の動物の骨と全く同じ比率です。


つまり、いちいちカルシウムはこのくらいだと過剰で、リンが少ないから…
な~んて考えなくても
自然を振り返ってカルシウム・リン=骨丸ごと使ったおやつ等を与えることで上手に摂れちゃうんですね♪


そうそう、カルシウムとマグネシウムの比率も2:1が理想的なのだそうです。
うなぎの骨には、カルシウム、マグネシウム、リンが2:1:2に近い黄金比率で含まれています。

自然の食材ってありがたいですね♪







◆ナトリウムとマグネシウムとカリウムのお話◆

自然のままに…の意味などがよ~く分かります。



塩は身体に良くない!!と言われていますが、
生物は塩分がなくなると死んでしまいますよね!!

どうすれば良いの??

食事中の塩分摂取量をなるべく減らす方が良いと言われます。
塩分の取り過ぎが招く生活習慣病として高血圧、心臓病…
これは決して間違っていないのですが、塩には生物の生命に関する重大な役割があります。


塩がもたらす生物への重大な役割とは??

体の中では、塩素とナトリウムに別れ、体重の60~70%をしめる水分
つまり、血液やリンパ液に約0.9%の割合で溶け込んでいます。 

これらの塩は、一定の濃さで血液に溶け込むことで、体の水分の量を調整する役目を果たしています。

私たちの体にとって水はとても重要で、適当な水分量が保たれている事で、
栄養をきちっと吸収することができるのです。

その水分量を塩がコントロールしているのです。

また、塩は胃や、腸、肝臓、すい臓が分泌する消化液の成分となっているのです。

塩素は胃液の胃酸の主成分で、唾液の中では、ジアスターゼという消化液の働きを活発にするといった役割をしています。
また、ナトリウムは筋肉を収縮する働きを助ける働きをしているのです。
つまり…

塩が不足すると、体内の機能が衰えてくるのです。

体内の塩分濃度が不足すると、栄養がきちっと吸収することができなくなる訳ですから、
細胞の中の新陳代謝機能が衰えてくる訳で、その結果
皮膚病やアレルギーや肥満や、消化不良などの様々な病気につながり
食欲がなくなったり、筋肉の収縮も弱くなり、足腰も弱ってしまいます。


もう一つ大切なこと、それはミネラルです。

体の代謝をコントロールしているのは、ミネラルと呼ばれる物質。
ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどです。 

これらは無機質、つまり鉱物なので、体内では作ることが出来ないのです。
食品から取らなければならないのです。 

本来、塩には豊富な種類のミネラルが含まれており
それ故に、塩は体に絶対に必要不可欠なものなのです。


※注意!!ミネラルを含まない塩がある??

まだ日本が、専売公社で精製された塩化ナトリウム99.5%の塩しか手に入らなかった時代は、
確かに塩分は身体に良くないという風潮がありました。

高血圧・心臓病…などの病気には敵対視され、生活習慣病にもなりやすいとレッテルを貼られました。

しかし、世界中の医学者が塩の摂取で病気になることはないと断言しています。

それは、自然のミネラル成分に秘密があったのです。
度を越した摂取はいけないのはもちろんです。


それでは、自然のミネラルバランスとはどういうことなのでしょう~??

それは、ナトリウム・マグネシウム・カリウムが一定の量で存在する
自然のミネラルバランスが含まれた天然の塩です。

天然の塩には必ず、ナトリウム・マグネシウム・カリウムが手を結び合って同じ比率で含まれます。

塩化ナトリウム99.5等の自然な塩でないものは、体内の細胞膜に圧力の弊害をくわえ変形させ悪さを起こし
高血圧症に導き、心臓にも負担をかけるのだそうですが、
ナトリウム・マグネシウム・カリウムが手を結び合って同じ比率で含まれる自然な塩は
細胞膜に均等に働く自然の摂理が働き悪さをおこすことがなく、摂取しすぎた塩分は排出されるのだそうです。

自然なバランスで含まれる栄養素には神秘を感じますよね!!




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いつから愛犬が進化の過程で、私たちと暮らすようになったのか??
そんな事をはっきり知らなくても、もとは野生で狩りをしていた動物だと言うことは周知の事実。

狩りで取った獲物の内臓や、血液・お肉を食べて犬たちは生きていました。

その中でもレバーは取った獲物に必ず一つは付いているレバーには
ビタミンAをはじめ、B群、葉酸、パントテン酸、ビオチンの他、鉄、亜鉛、銅などの血液成分であるミネラルや微量元素も豊富に含まれ
まさにこれなくしては犬のゴハンは語れないほど。

犬たちは私たちと暮らすようになるずっと前から、レバーを食べミネラルや微量元素をを補っていたんですね!!


また、Big WooDのフードをお使いになる方の質問の中に多いのが
「犬は穀類を消化できないんじゃないの??」


いえいえ、確かに犬達は、穀類や野菜類は消化しにくいのが事実です。
ですが、野生だったころの犬たちは
取った獲物(草食動物)が食べた胃の中にある消化の途中である穀類や、野菜(植物)などのミネラルや微量元素を
生きていく為に必要不可欠な食べ物として好んで食べていました。

動物性で微量元素を多く含むのはレバーや血液。

ミネラルや微量元素の宝庫である穀類や野菜(植物)は、必要不可欠なのです。

消化の面から、与えてはいけないのではなく、消化しやすい形や調理
つまり草食動物のおなかの中でまだ未消化の穀類や植物の状態に調理して与えることが
愛犬の健康につながるとBig WooDは考えています。



如何でしたか??
ミネラルってビタミンなどの陰に隠れがちだけど、とっても大きな役割を果たしているんです。

そんなミネラルを上手に摂取できるゴハン作り、大切にしたいですね。

2012/08/10(金) 17 12:26 | 未分類

☆ミネラルバランス☆

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ミネラルバランスってよく聞くし、体にとっても大切な物。

それを知っている方は多いのに
ミネラルバランスやミネラル自体がどんなものか説明できる人って、意外と少ないんじゃないでしょうか?



まずはミネラルが一体どのような役割を果たしているのか、理解してみましょう。



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【ミネラルの働き】
●体内酵素をスムーズに働かせる
代謝を行うために必要不可欠な酵素の働きをサポートします。

体内にしっかりした自然なミネラルバランスと充分な量のミネラルがないと
細胞を元気にする生命の基盤である酵素は働けないのです。




●ビタミンと共同で働く
適切なレベルのミネラルが体内に存在しなければ
ビタミンだけを充分に摂取してもビタミン栄養素の効果は得られません。



●活性酸素から体を守る、アンチエイジング効果
体をサビさせる活性酸素を抑制したり、身体の酸化を還元するアンチエイジング効果が期待できます。
健康と、若返りと、病気予防にはミネラルは欠かせない栄養素。

日本人の食生活の代表格である味噌汁には、ミネラルや微量元素が豊富で
まさしくミネラルが黄金比で構成された健康食だったのですね♪




●血液を弱アルカリ性に保つ
血液を綺麗にしもっとも健康な状態である弱アルカリ性に保つ働きをします。

天然の岩清水がいつもきれいで、弱アルカリ性で、腐りにくく、生命体に一番調和する水といわれる所以は
岩清水は、天然の岩のミネラルや微量元素を豊富に溶け込ませているからだったのですね!!

血液が汚れてしまうと、体内に活性酸素が増え、体内が酸化でさびてしまうと、次のようなトラブルを引き起こします。



免疫の異常(ぜんそく、アトピー、湿疹、花粉症)
変性性疾患(肥満症、糖尿病、高脂血症、胆石)
循環障害(高血圧、脳血栓、狭心症、心筋梗塞、腎臓病)
ガン(胃がん、大腸がん、乳がん、卵巣がん、子宮がん)
炎症(風邪、胃炎、膀胱炎、肝炎、膣炎、皮膚炎、虫歯)
その他(下痢、便秘、肩こり、腰痛、頭痛、神経痛、疲労、倦怠感、うつ、自律神経失調症、精力減退)





●デトックス効果
体の働きを整えることで、体内の余分なもの(有害物質)を排出したり
食べ物や呼吸や皮膚から取り入れてしまった有害物質や添加物を体内で中和してくれます。

私たちの健康もそうですが、この地球も様々な汚染で悲鳴をあげていると言われています。

私たちは、現代社会が生んだたくさんの有害物質を地球に撒き散らしています。

しかし、地球は地球の土中や海などに存在するミネラルによって
有害物質や化学物質や汚染などを中和しながら守っていたのですね!!

ミネラルは、私たちの体内でも様々な汚染や病気の起源を
解毒したり中和してくれたりしている大切な物だったのです☆




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【ミネラルバランスの崩れで起きる主なトラブル】
カルシウム
不足…骨折、足の変形、腸内環境の以上、不妊、神経過敏など

過剰…鉄分、亜鉛などの吸収を阻害して、発育障害や甲状腺機能の低下など

マグネシウム
不足…筋肉虚弱、運動不能、鬱病、耳やしっぽの異常な垂れ下がりなど

過剰…発育障害、皮膚障害、神経障害など

ナトリウム
不足…長期の下痢、発育障害、脱毛など

過剰…高血圧・動脈硬化・発がん・腎臓病が発生しやすくなるなど

カリウム
不足…発育障害、脱水症状など

過剰…心臓疾患、副腎疾患など

鉄分
不足…貧血、食欲不振、抵抗力の低下など

過剰…通常では、過剰摂取があり得ない成分ですが、便秘・胃腸障害・鉄沈着・亜鉛の吸収阻害など

亜鉛
不足…発育障害、皮膚障害、食欲不振、脱毛など

過剰…通常では、剰摂取があり得ない成分ですが、鉄や銅の欠損を招き、めまい、吐き気、胃痛、発熱など

ヨウ素
不足…甲状腺の肥大、骨の形成異常、脱毛など

過剰…甲状腺ホルモンの分泌が低下し、甲状腺の機能障害


不足…貧血、骨折、発育障害、被毛の色素が抜けるなど

過剰…通常では、過剰摂取があり得ない成分ですが、腹痛・嘔吐・下痢等の症状が出ます。



ミネラル不足は様々なトラブルを引き起こすんですね~。

濃いグリーンで表示したのは過剰摂取、薄いグリーンは不足によるトラブルです。

カルシウム等は多すぎても、少なすぎてもトラブルになりがち。

でも、計算しながら与えるのは本当に困難な事。

どうすればよいのでしょう??




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では、次にどうすれば過剰も不足もなく、ミネラルを与えることが出来るのか…
それについて考えてみましょう。


私たちも愛犬も、お母さんの体内で羊水に守られ育まれながら、生まれる瞬間を待ちます。
この羊水と海水って実は同じミネラル成分でできているってご存知ですか?
それは血液や体液、骨も同じです。


私たち生物は残念ながら、ミネラルを体の中で作りだす事が出来ません。
驚くことに、よくミネラル豊富と言われる海藻や野菜もミネラルを自分で作りだすことは出来ないのです。


海藻は海のミネラルを、野菜や果物は土壌のミネラルを吸い上げ育っているのです。
命をはぐくむ羊水と同じミネラル成分を土や海水から得た食物から取り入れることで、私たちもミネラルを補給しているのです。


だから、自然のものを自然な形で取り入れること、それが大切なのです。

高温処理され後から栄養を添加されたようなフードでは、自然な栄養バランスが壊れ
壊れた自然ではないバランスの栄養を取り続けると、今は元気でもアダルト期やシニア期にトラブルを起こしかねません。





2012/08/10(金) 16 49:32 | 未分類

プロフィール

Fa*Fa キッチン

Author:Fa*Fa キッチン
ドッググッズショップFa*Faの
ワンちゃん用フード専門ブログです☆
ワンちゃんの手作りごはんはFa*Faにお任せ☆
Big WooDライセンス契約店でもあり
Fa*Fa本店では専門スタッフがキッチン内で
スパミールやスパポトフを作っています♪

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