Fa*Faフードブログ

Fa*Faで販売しているBig WooDの商品についての詳細、お客様体験記、既存商品・新商品のご紹介など
  

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☆ドッグフードへの疑問TOP5~第2章~☆

第1章はこちら
そんな疑問に応える、Big WooDの使命とポリシーを是非知って下さい。

●5つの疑問に応えるBig WooDの姿勢
Big WooDは研究・開発・調理の全てを自分たちで行い、新鮮・安心・安全をお届けしています。
ですから、どの部分においても私たちには一切の妥協が許されません。
全てにおいて、私たちの責任です。


★Big WooDの約束★
人の食べられる、ほぼオーガニックの食材しか使いません。
食材の持つ栄養素を壊さないように調理をします。
化学添加物・合成添加物・保存料・水道水を一切使いません。
いつでも新鮮なものをお届けします。
フードに使用している全ての食材を100%開示します。



●私たちの工場では、商品在庫スペースはわずか50㎡しかありません。
私たちは出来るだけ新鮮なドッグフードをお届けするために、お客様の定期購入や、前日のご注文状況に応じて
毎日その日の発送商品に応じて製造シフトを組み、お作りしています。
在庫を持たず、新鮮発送を心がけています。



●私たちには独自の技術があります。
生食材が持つ自然栄養素を壊さないように、しかもパートナー(愛犬)が栄養素を無駄無く吸収出来るように
それぞれの食材に合った独自技術で調理を行っています。


★ウエットフードやおかずは、生のまま直接袋詰めして、そのまま蒸し調理することで
食材の栄養素を壊しません。

★ドライフードは、30℃以下で成形し、60℃で低温調理することで食材の栄養素を壊しません。
出来上がったドライフードは茶色にならず、緑色が特徴です。

★乾燥させることで消化吸収が高まる野菜類は、50℃以下の低温乾燥下調理を行うことで
食材の栄養素を壊しません。

★熱を加えても栄養価が落ちない性質のものは、消化吸収を高めるために焙煎や煮込みで下調理を行い、使用しています。
消化吸収が低い穀類や野菜は、消化吸収が高まるように、微粉末にして使用しています。

★なるべくオーガニックの食材を使用し、調理の段階でも化学添加物や合成添加物、ならびに保存料などは一切使用せず、水道水すら使用しません。
調理器具の洗浄にも、水に戻る強酸性水を使って殺菌するなど、工場内は全ての工程において衛生面にも配慮した、ナチュラルクッキングに適しています。



Fa*Faは、このようなBig WooDの商品を扱い、ビストロの名を掲げさせて頂いています。
その名に恥じないよう、これからも努力して参りますので、どうぞ宜しくお願いします!!
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2011/08/19(金) 16 52:00 | 未分類

プロフィール

Fa*Fa キッチン

Author:Fa*Fa キッチン
ドッググッズショップFa*Faの
ワンちゃん用フード専門ブログです☆
ワンちゃんの手作りごはんはFa*Faにお任せ☆
Big WooDライセンス契約店でもあり
Fa*Fa本店では専門スタッフがキッチン内で
スパミールやスパポトフを作っています♪

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